在凉山州一望无际的绵绵群山之间,世代居住着一个勤劳而优秀的民族——彝族。繁星般散落中华大地上的56个民族中,彝族必定是光芒灿烂的一颗。独特的彝族文化从无到有,不断丰富,历经千年的发展和传承,到今天,已经成为中国乃至世界最具特色的民族文化之一。独特的文化氛围,体现在彝族人生活的每个角落,饮食文化就是其中最重要的一部分。
居于山则食于山,没有广阔的平原,彝族人民将山的优势发挥到极致,从野生的蕨菜,竹笋,山药等,到红苕,荞麦等山地农作物,到水果,茶叶等经济作物,再到猪,牛,羊等家畜,彝族人与艰苦环境的斗争正体现在这些日益丰富的食物之上。由于工业化的触角并没有延伸至深山之中,所以彝区所产的农产品和野生食品,不仅绝少含有污染物质,而且具备极佳的口感和丰富的营养价值。在各类食品的培养和加工方面,彝族也有着独特的方法。
民族的就是世界的,孙二娘食品有限公司,本着弘扬民族文化的精神,秉承民族、自然、健康的经营理念,深入挖掘山区食品优势,推出了带来浓厚彝族特色的孜莫格尼腊肉品牌,并将持续推出一系列同样有着深刻彝族内涵的食品。为人们带来健康美味的生活,是公司的经营宗旨,让更多人了解彝族文化,打造有代表性的彝族品牌,使公司永远的追求。
马边彝族自治县孙二娘食品有限公司,地处四川省两大绿色农业示范县之一的马边。公司选址于风景秀丽的金家山上,这里山灵水秀,绿树成荫,自然资源得天独厚,保留着一派难得的原生态景观。
企业本着弘扬民族文化的精神,秉承民族、自然、健康的经营理念,深入挖掘山区食品优势,严格按照国家食品安全标准和卫生标准生产,推出了带有浓厚彝族特色的孜莫格尼腌腊食品品牌,并将持续推出一系列同样有着深刻彝族内涵的食品。公司领导希望将彝家精美健康的绿色食品,推向市场,为人们带来健康美味的生活。同时,以美食为契机,让更多人了解独特的彝族文化,打造一个有代表性的彝族品牌,是公司的愿景目标。
孜莫格尼:
孜莫格尼是彝族很重要的一个语言符号,用来传达吉祥如意的美好意愿。它是彝族文化千年积淀的产物,所蕴含的深意并不是吉祥如意四个字所能概括,除了表达美好祝愿之外,更是彝人热爱生活,热爱生命的体现。
孙二娘食品有限公司 孜莫格尼品牌拥有纯正的彝族血统,它精选彝族黑猪肉,采用彝家传统方法秘制,保留了彝家腊肉的原汁原味,带来的不仅是上佳的口感,还有一种神秘而诱人的文化体验,感受到彝族人民最美好的祝愿。
这句来自马边彝族人民的问候,祝愿人们孜莫格尼,它是一种生活方式,代表着健康和幸福;也是一种产品特质,源于天然和绿色更是一句承诺,表达孙二娘生产健康食品的决心。